魚沼産こがね餅 500g×10袋 越後製菓

日本一おいしい米どころ新潟県魚沼地方で農家の方が手塩にかけて栽培した 「黄金米」をおわけいただき一臼一臼を丹念に杵つきし、こだわりの餅に仕上げました。「こがねもち」という品種はもち米の王様といわれ、最高峰の品種と高い評価で全国に知られています。その中でも魚沼産こがねもち米は、希少性も高く最上級の味と品質でコシヒカリと並んで人気があります。

魚沼地区のこがね餅はコシヒカリ同様、雪解けの清流、澄んだ空気と適度な湿度、米作りに適した養分がバランスよく含む土地に恵まれた自然の中で育ったもち米です。越後三山のふもとは特に昼夜の寒暖の差が大きく、その寒暖差が稲の成長を助けておいしいお米が育ちます。
このお米が持つ旨味成分は餅になった時に十分に引き出されます。コシが強く、のびもよく厳しい自然が作り上げた味わいのあるこだわりのお餅です。