商品内容
越後村上名産 塩引鮭 4切×1袋
商品説明
新潟県の県北地方では、江戸時代より藩政を支える重要な資源として鮭を大切に扱い、またおいしく食べるための工夫をし、塩引鮭が生まれました。
現在においても伝統は引き継がれ、毎年秋になると上質な雄のみを選び、1尾ずつ丁寧に塩をまんべんなく刷り込み、数日間粗塩にて塩漬けをし身を引き締めた後、湧水にひたしてほど良く塩抜きし1尾ずつ頭を下にしてつりさげ、日本海より吹きつける寒風にさらし、旨味をじっくりと引き出した一品です。
真空で切身になっているため、食べやすくなっております。
1切れあたり約65gです。
4切れ入りで1袋のため、ご自宅用にもオススメです。
※焼く際は必ず解凍してから焼いてください。
※こちらの商品はクール冷凍便での発送となります。
商品情報
商品名 | 塩引鮭 |
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内容量 | 4切×1袋 |
原材料 | 秋鮭(国産),食塩 |
賞味期限 | 製造日より365日 |
配送方法 | クール冷凍便 |
製造者 | マルト鮮魚株式会社 |
栄養成分表示 100g当たり | |
エネルギー 138kcal たんぱく質 26.0g 脂質 3.8g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 3.35g |
本品に含まれるアレルギー物質 |
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さけ |
特に記載がない場合、賞味期限は製造日からの期限日が4分の1以上ある商品をお届けしております。
※商品パッケージや原材料等は商品登録時点でのものとなります。
最新の情報を反映するように努めておりますが、商品のリニューアルなどにより変更となっている場合がございますので、予めご了承ください。
より詳細な商品情報や最新の情報を確認される場合は、直接メーカーにお問い合わせください。
※商品パッケージや原材料等は商品登録時点でのものとなります。
最新の情報を反映するように努めておりますが、商品のリニューアルなどにより変更となっている場合がございますので、予めご了承ください。
より詳細な商品情報や最新の情報を確認される場合は、直接メーカーにお問い合わせください。
スタッフからの一言コメント
身質の秋鮭を使用し、丹念に仕上げた塩引き鮭。かむほどに鮭のうま味があふれてきます。真空で切身になっているため、食べやすくなっております。4切れ入りで1袋のため、ご自宅用にもオススメです。