銀鱈 味噌漬け 80g×2袋 塩こうじ漬け 80g×2袋 計4袋 漬け魚セット 化粧箱入

4,380円

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新潟県小千谷市の魚市場が手掛ける、こだわりの漬け魚。
一気に味を入れずに段階的に旨味を入れていく「二段仕込み」製法によって完成までに72時間かける手間暇かけた逸品です。

味噌漬けは魚沼産コシヒカリを使用した味噌と生姜の漬け床に、本みりんと甘酒の二度漬けで魚の旨みを引き出しました。
塩こうじ漬けは白米と玄米を使用した塩こうじと生姜の漬け床に、本みりんと甘酒の二度漬けで魚の旨みを引き出しました。
同じ小千谷市にある老舗醸造「山崎醸造」の味噌、甘酒を使用しています。
発酵食品を惜しみもなく使用し、発酵の力でおいしく健康にという願いも込められた製品です。

※こちらの商品はクール冷凍便での発送となります。

包装・熨斗対応商品

クール冷凍便発送

商品情報

商品名新潟発酵物語 銀鱈 ギフト
内容量味噌漬け80g×2袋 塩こうじ漬け80g×2袋
原材料味噌漬け:銀鱈(アメリカ産)、味噌(国産大豆、米、食塩)、発酵調味料、生姜汁、本みりん、甘酒、てんさい糖※原材料の一部に大豆を含む
銀鱈(アメリカ産)、熟成塩糀(米こうじ、玄米、食塩)、発酵調味料、生姜汁、本みりん、甘酒、てんさい糖
賞味期限 製造日より1年
配送方法クール冷凍便
製造者株式会社 丸魚 魚沼水産
栄養成分表示 100g当たり
味噌漬け:エネルギー 209kcal たんぱく質 10.5g 脂質 12.9g 炭水化物 9.9g 食塩相当量 1.6g
塩こうじ漬け:エネルギー 212kcal たんぱく質 9.7g 脂質 12.5g 炭水化物 12.4g 食塩相当量 1.6g
本品に含まれるアレルギー物質
大豆
特に記載がない場合、賞味期限は製造日からの期限日が4分の1以上ある商品をお届けしております。
※商品パッケージや原材料等は商品登録時点でのものとなります。
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説明

銀鮭セット 鮭こだわりの漬け魚
新潟発酵物語鱈味種類
化粧箱入
慶事や祝い事
お世話になった方へ
包装のし

スタッフからの一言コメント

味噌漬けは魚沼産コシヒカリを使用した味噌と生姜の漬け床に、本みりんと甘酒の二度漬けで魚の旨みを引き出しました。 塩こうじ漬けは白米と玄米を使用した塩こうじと生姜の漬け床に、本みりんと甘酒の二度漬けで魚の旨みを引き出しました。 同じ小千谷市にある老舗醸造「山崎醸造」の味噌、甘酒を使用しています。 発酵食品を惜しみもなく使用し、発酵の力でおいしく健康にという願いも込められた製品です。

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